うなぎのタレ

近年、加工メーカーの技術は素晴らしいほど向上していて、鮮度保持をはじめ衛生面には特に配慮しています。 ですからうなぎのうまみを逃がさずにどこのメーカーも加工してきます。 そこで、ご家庭で温めて召し上がる時のタレに注目して…

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にしんの文化干し

最近注目のひもの、にしんの文化干しです にしんは身に骨が多く最近では煮しめ以外にはあまり需要がありませんでした。 この商品は半身がラップ包装され陳列、保管にも手間がかからず重宝されました。 小骨の心配もありましたが新商品…

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揚げちりめん

小柳商店 揚げちりめんは、より手軽にサラダやおつまみに食されるように油で揚げ香ばしさを出しました。 (ちりめんメーカーでは初の試み) この原料に選ばれたのがインドネシア産のしらすです このしらすは色が白く身入りが良い為揚…

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かちり干し

愛知篠島産 マルキ商店 長峯水産イチ押しのちりめん 若干や中干にせずカリカリの上干に仕上げられたちりめんは透明感があり風味豊かです。 俗に言う混じりが(いわし系以外の魚が混じる事)ほとんどなく、これは原料を厳選し選別にこ…

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